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衛生福利部100至102年委託臺灣失智症協會調查,國內65歲以上老人失智症盛行率達8%,北市聯醫松德院區營養師周千欽表示,只要學習正確飲食觀,可以幫自己的健康把關,並且延緩失智發生。

周千欽指出,由於現代社會強調「少油、少鹽、少糖」健康飲食觀念,導致銀髮族降低油脂、必需脂肪酸及維生素E等營養素攝取,再加上老年人牙口功能減弱,對於富含蛋白質的肉類攝取能力及意願大大降低,在蛋白質缺乏情況下,肌肉容易流失,漸漸出現失去力氣、行動不穩、容易跌倒、智能減退等。

為了調養老年人的身體健康,聰明的採用適當飲食很重要,可參考少量多餐,增加進食量、主食採用未精製的全穀根莖類、多攝取維生素E、C等抗氧化營養素、多色蔬果多彩多健康、適量補充動物性蛋白質及降低飽和脂肪酸,這六項原則。

周千欽解釋,少量多餐增加進食量為原則,是利用水果、乳品、豆漿、市售營養補充品等,來作為三餐外的點心補充,但提醒民眾應避免睡前食用,以免出現胃食道逆流或夜尿,影響睡眠。

而最新的全口重建方式,是1998年由葡萄牙醫師Dr. Malo提出的All-On-4、All-On-6一日全口植牙。All-On-4全口植牙突破以往植體只能水平垂直植入方式,採取兩根植體垂直、兩根植體傾斜的植牙方式,能夠平均分散整口咬合咀嚼力,咬合就跟真牙一樣好。更神奇的是,骨質嚴重萎縮或大範圍缺損的患者,不必經歷漫長煎熬的補骨補肉手術,All-On-4植體可以繞過骨質缺乏區,植入健全的齒槽骨上,也能利用顴骨植體延伸至後方骨質,加強全口植牙固定,整體手術可以在一日內就完成。All-on-4全口植牙相當考驗醫師的細膩專業度、手術純熟度,選擇口碑良好的專業全口植牙醫師非常重要。全口植牙前必須謹慎評估患者全身健康狀況、過往病史、用藥狀況、生活飲食習慣等,每一個項目都必須徹底了解、完整評估,仔細挑選嚴謹擬定全口植牙療程的專業植牙醫師,才是避免全口植牙風險的上上之策。

主食採用未精製的全穀根莖類指的是,利用全穀根莖類有像是碳水化合物、蛋白質、維生素B群及維生素E、鉀、鎂、鐵、鋅等豐富營養,而且全穀類富含膳食纖維,有利控制血糖、降低血脂肪,還能促微創植牙進腸道蠕動,減少便秘。

而維生素E的食植牙過程物來源,主要包含植物油、肉類、魚與乳酪,至於維生素C則是廣泛存在於新鮮蔬果,如深色葉菜、芭樂、奇異果、柑橘類等。

另外也建議多食用紅、橙、黃、綠、活動假牙藍紫、白等多色蔬果,這些蔬果除富含鉀、鎂、鐵、膳食纖維等,還有豐富植化素,如類黃酮素、類胡蘿蔔素等,可提供人體抗氧化功能,防止自由基造成神經細胞傷害,有助維持正常血壓,減少阿茲海默症風險及保護心血管健康。

補充動物性蛋白質方面,可以深海魚類,如鯖魚、鮭魚、鮪魚、沙丁魚、秋刀魚等Omega-3脂肪酸比例高的魚類,來取代部分紅肉,每週可吃1至2次,也該破除吃蛋影響膽固醇台北植牙的迷思,像是炒蛋、蒸蛋也是不錯的選擇。

一日植牙技術(One Day Implant)是近年來最引人注目的牙科先進技術,除了仰賴專業醫師的臨床經驗外,更結合高科技設備的系統性支援,讓患者立即擁有穩固植體及美觀好用的固定牙冠,從無到有一診搞定!3D數位電腦斷層掃描能針對口腔中各角度、縱橫切面、齒顎狀態做精密的判斷,是植牙術 前評估中最重要的判斷依據;透過電腦立體影像還可輔助模擬植牙,根據患者牙骨狀態、牙 周健康、咬合位置預先找到適合的植牙定位與角度,協助植牙及全口重建治療規劃順利進行,提升植牙成功率。一日植牙是根據患者所拍攝的3D電腦斷層掃描與石膏模型做精密分析,對於植體植入位置、植體大小、手術深度及骨質密度都能達到精確的模擬判讀,讓牙醫師更安全有效率地執行手術。進行一日植牙術不需做牙肉掀瓣,僅屬微創傷口;其手術時間短、出血量少,術後不易產生患部腫痛情況。一日植牙術於手術當天就會裝上固定假牙,可避免復原期間齒列缺牙的窘迫,尤其針對前牙缺損或回診時間無法固定的台商、留學生或海外工作人士,是能兼顧美觀與使用舒適性的最適選擇。

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